很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發病，葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑制作用，傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。

研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

葡萄酒代理提醒白蘭地類葡萄蒸餾酒。這類酒一般是指干邑、白蘭地、格拉帕(grapa)。一般合適秋冬季飲用，用作餐后酒。

甜型酒。這類酒款糖度一般高于12克每升，有的甚至上百克每升，最適宜在秋天飲用，一般用在餐后酒。夏天飲用略微有點膩。

進口葡萄酒代理提供濃郁雜亂的干紅葡萄酒。顏色較深，酒體較重，香氣雜亂，回味較長。合適在秋季飲用。

中度酒體的干紅葡萄酒。香氣也不是特別濃郁，單寧適中，合適調配紅肉類西餐菜肴或不辣的中餐菜肴，秋季也能夠飲用。

果香濃郁，口味和婉的干紅葡萄酒。這種葡萄酒十分易飲，合適在秋季飲用。